Je vous propose ici une recette simple à réaliser, bonne et rapide à exécuter.
Je vous souhaite une bonne dégustation !
Ingrédients :
1 échalote500 g de chou cuit
150 g de saumon fumé
1 c.à s. de vinaigre d'échalote
2 c. à s. d'huile d'olive
1/2 citron jaune
Préparation :
Émincer l'échalote
Les disposer dans un cul de poule
Ajouter le vinaigre et l'huile, le zeste du demi citron, le jus du demi citron.
Mélanger.
Ajouter le chou.
Bien mélanger.
Réserver au frais.
Couper le saumon en petits dès.
Dressage :
Disposer le chou dans l'assiette.
Déposer le saumon sur le chou.
Décorer avec quelques zestes de citron, morceaux de citron.
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