Ma petite visite à la librairie #22/09/15

Les fêtes de fin d'année approchant, j'ai décidé de reprendre mes petites visites à la librairie afin de partager avec vous, mes fidèles lecteurs, mes coups de cœur à moins de 20 €.

Lors de ma visite j'ai repéré des livres intéressants et originaux.

J'ai résisté pour ne pas craquer et repartir avec "encore" un livre de cuisine.

Débutons notre visite ...

Premier arrêt et premiers coups de cœur !!

Je suis littéralement tombé raide dingue du livre "GATEAUX AUX LEGUMES"  de L. Knudsen aux Editions MARABOUT.

Dans ce live on trouve 35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes tels qu'un brownie à la betterave,  une tatin de potiron au miel ... voici une bonne façon de manger les 5 légumes quotidiens recommandés  ;-)

Je me suis fait violence pour ne pas l'acheter !!

J'ai aussi remarqué le livre LE GATEAU INVISIBLE de Christelle Huet-Gomez du blog Il était une fois la pâtisserie (que j'adore !!)  aux Editions MARABOUT.

Je n'ai jamais fait de gâteau invisible, des gâteaux avec quasiment que des fruits où la pâte à gâteau est  totalement absorbée par les fruits jusqu'à devenir « invisible » ...  je trouve cela intéressant. Je devrais essayer un de ces jours.

J'ai aussi repéré cette collection des Éditions MANGO que je trouve très intéressante.  Ceux sur l'Italie et le poisson sont tentants !!

Qu'ai je remarqué au détour d'un rayon ... un livre de Philippe Etchebest intitulé "Je ne lâche rien".

Dans cet ouvrage le Chef retrace ses expériences. Si j'apprécie Phillipe Etchebest, je ne pense pas acquérir ce livre, mais il peut intéresser certains ;-)

Pour ceux et celles qui souhaite faire des gâteaux de pâtissiers, je trouve le livre LES GATEAUX DU PATISSIER aux Editions SOLAR très bien construit. Il vous permettra en 10 leçons de pâtisser comme un pro ! ...

Pour finir, voici le livre coup de cœur de mon apprenti.  Elle a totalement craqué sur ce livre qui propose des recettes pas à pas en photo.

Je le trouve parfait pour les débutants.

Caramel - Christophe Adam

J'adore les livres et la cuisine.

Ainsi j'aime énormément les livres de cuisine et j'en possède beaucoup.

Cela fait un petit moment que j'ai envie de les partager avec vous .

Comme je ne peux pas vous les montrer, je me suis dit que j'allais vous les présenter et vous faire part de ce qui me plaît et ce qui m'a donné envie d'acquérir chaque livre.

Je précise bien que je n'ai pas la prétention d'être un critique littéraire, ni un critique gastronomique. Je vais me contenter de vous donner mon ressenti ...

Le premier livre qui va ouvrir le bal est CARAMEL aux éditions de La Martinière du Chef Christophe Adam, un Chef Pâtissier que j'admire énormément.

En toute objectivité je pense que Ce livre est mon préféré. Chaque fois que je le feuillette il me fait totalement rêver ! J'ai envie d'essayer toutes les recettes !

A la vue de la couverture on peut légitimement se dire que les recettes présentent dans cet ouvrage vont être compliquées à réaliser ...

Détrompez-vous !

En effet, on trouve dans le livre CARAMEL du Chef Christophe Adam des recettes simples comme la crème caramel, les madeleines tout caramel, ... (il y en a beaucoup)

et des recettes plus techniques comme les éclairs, le parfait glacé au caramel, le sucre soufflé ...

La première partie du livre est extrêmement intéressante. On y découvre les sucres, son histoire ... et des recettes de bases comme le caramel mou au beurre salé (miam !!!), l'opaline, le sucre coulé, le praliné, le glaçage au caramel  ...

Je pense, qu'en plus des photos sublimes de Laurent Fau  et du thème qui évoque la gourmandise, cette mixité des recettes est la force de ce livre.

Il est vrai que le prix (35 €) peut être un frein à l'achat. Pour ma part, je suis contente de mon acquisition. Je pense que la qualité des recettes et des photos justifie son prix (en toute honnêteté on peut trouver en librairie des livres de moindre qualité au même prix ou à 30 € ... ;-) )

En grande gourmande j'estime que ce livre  a une place importante dans ma bibliothèque.

Je partagerai prochainement des recettes issues de ce livre. La baguette au caramel me fait sérieusement de l’œil ;-)

Je vous invite à aller le feuilleter en librairie ;-)

Je dis MERCI au Chef Christophe Adam pour ce superbe livre !

Ma petite visite à la librairie - le 24/11/14

Comme le mois dernier, je me suis rendu à la librairie pour faire quelques repérages ... 

et je n'ai pas craqué !

Toutefois, j'ai à nouveau repéré des livres qui me paraissent intéressants ...

Petite visite guidée ! 

Premier coup de cœur pour  le livre SCANDALEUSEMENT BON de Nicole Renaud aux Editions FIRST. 

Ce livre qui présente 70 recettes salées ou sucrées, est un plaisir pour les yeux. Les photos, sublime, donnent envie de se mettre derrière les fourneaux. 

C'est un très bel ouvrage.

J'ai également repéré le livre L'ATELIER GOURMAND D'ERIC KAYSER aux Éditions Larousse qui propose des recettes pas à pas très gourmande. 

Maintenant je vais vous présenter un gros coup de cœur. J'adore ! Tout est dans le nom : LES RECETTES DU PETIT CHAPERON ROUGE.  

Grâce à ce livre, les enfants peuvent réaliser des recettes en rapport avec leurs comptes préférés.
Je trouve cela vraiment sympa, j'ai vraiment hésité à l'acheter pour pâtisser avec mon loulou.

Fêtes oblige, voici deux livres pour les préparer :

FOIE GRAS, ASPICS ET TERRINES de Mélanie MARTIN aux éditions HACHETTE CUISINE

COMMENT RECEVOIR A LA FRANÇAISE de Jacqueline Queneau aux éditions LA MARTINIERE.  

  

Ma petite visite virtuelle est terminée. Je pense aller y refaire un tour d'ici Noël pour les cadeaux de dernières visite. Peut-être que je ferrai un autre post

 ...

MA PETITE VISITE A LA LIBRAIRIE ...

Vous avez dû constater que j'adore les livres de cuisine (pour être honnête j'adore les Livres en général, je n'arrive pas à passer au numérique ...). J'en possède beaucoup. 

Ainsi je me retrouve souvent dans ma Librairie préféré pour les feuilleter. 

Aujourd'hui je vous propose de partager avec vous ma dernière visite et mes coups de cœurs ! 

Noël étant dans 2 mois ... cela peut vous donner des idées. 

J'ai trouvé utile le livre Mon Livret de recettes des éditions Solar. Il vous permet de regrouper vos recettes papiers (souvent trouvé dans les magazines ou donné par votre Mamie ! ), d'en rédiger ... il est très pratique. 

Le petit livre Ceci n'est pas un hamburger des éditions Larousse est bien sympathique ... par contre pas très pratique a ranger ;-) 

Le livre PÂTISSERIE ! de Christophe FELDER aux éditions De La Martinière sera dans ma bibliothèque après Noël ! C'est LE livre à avoir. Vous y trouverez l'essentiel et les bases à connaitre en pâtisserie. Je ne me lasse pas de le feuilleter. 

J'ai également craqué sur le livre SUPER GÂTEAUX, Qui sera le plus gourmand ? des éditions Marabout. On y trouve des recettes "pas à pas". Les recettes sont illustrées de photos qui donnent envie de se mettre à pâtisser ! Un régal pour les yeux ... et surement pour les papilles !

Pour finir j'ai eu un coup de cœur pour le livre Nestle dessert - Les 150 meilleures recettes des éditions Hachette pratique. Un seul mot suffit à vous le présenter : CHOCOLAT ! 

Malgré toutes ces tentations, j'ai été raisonnable et j'ai craqué pour ce livre (pas récent) :

Mon atelier de biscuits décorés des éditions Marabout. 

Il m'a tapé dans l’œil car j'ai envie de faire des petits biscuits décorés et qu'il propose des recettes de la conception jusqu'à l’emballage ! En plus chez Cultura il était à 5 € au lieu de 12.90 € ! 


Bizarrement, mon attention a beaucoup été attiré par des livres de pâtisserie ... serait-ce un effet Le Meilleur Pâtissier de M6 ?  

Voici d'autres livres qui m'ont fait de l’œil ...