My Little Box #mars2020

Je voulais partager avec vous la My Little Box que j'ai réceptionné en début de mois. 

Cette box du mois de mars est vraiment sympa.

J'ai lu que beaucoup étaient déçus de ne pas avoir la boîte avec un dessin de Kanako. Pour ma part, même si j'aime beaucoup ses dessins,  j'ai apprécié la pochette. Un peu de changement c'est bien aussi. 

Ce mois ci, j'ai réceptionné 5 produits pour un rituel apaisants :

- une jolie pochette verte en tissu 

- un bracelet avec une petite médaille dont le bracelet est confectionné avec les chutes de tissu de la pochette (rien ne se perd et ça j'aime !)

- une brosse pour nettoyer et exfolier le visage

- une pâte purifiante nettoyante Garancia

- un masque hydratant My Little Beauty 

- un mascara

Et un petit plus : un tampon Gina en coton 100% bio. 

La My Little Box coûte 17.90 € par mois (abonnement mensuel, sans engagement). 

Avec ce code  parrainage FRIEND503398 vous obtiendrez 3 € de réduction sur votre première box. 

note : My Little Box n'est pas un partenaire du blog je suis abonnée depuis août 2016.

Tarte aux pommes irlandaise

Lundi je vous proposais une recette  irlandaise de soupe à l'oignon et à la Guiness. 

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que nous avons adorée : une tarte aux pommes irlandaise avec des épices que nous adorons ; de la cannelle et de la muscade !! 

Mon fils qui n'est pas bec sucré s'est même resservi. 

Je voulais la partager hier, le 17 mars jour de la Saint Patrick, mais la journée à été très perturbée à cause de Covid-19. 

J'arrête de blablater, voici la recette pour 6 personnes.

Ingrédients

240 g de farine T65
2 pommes
2 œufs
100 g de sucre
Demi sachet de levure chimique
80 g de beurre ramolli
100 ml de lait
1 demi cuillère à café de cannelle moulue
1 Clous de girofle
1 quart de cuillère à café muscade
sucre glace
Moule de 22 centimètres 

Préparation pour 6 personnes 

Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante).

Mélangez la farine et la levure préalablement tamisées.
Ajoutez une pincée de sel et les épices. Mélangez.
Ajoutez le sucre et le beurre coupé en dés. Mélangez.
Dans un second cul de poule, battez les œufs avec le lait, ajoutez au premier mélange et mélangez bien afin d'obtenir une pâte bien homogène.
Pelez les pommes et coupez-les en morceaux.
Ajoutez-les délicatement à la pâte.
Beurrez et farinez votre moule. 
Versez la pâte et saupoudrez le sucre glace sur le dessus.
Enfournez 30 minutes à 180 °C (chaleur tournante).

Note : j'ai oublié de saupoudré de sucre glace ... c'était très bon tout de même.

Source : https://www.mesrecettes.info/tarte-aux-pommes-irlandaise/2/

Soupe à l'oignon irlandaise #guiness

Pour ce remonter le moral en cette période difficile, j'ai décidé de nous préparer une bonne petite soupe irlandaise à l'oignon et à la Guiness. 

En cette veille de la St Patrick, cette soupe à la Guiness est parfaite !! 

Temps de cuisson : 33 minutes

Temps de préparation : 30 minutes 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 

3 gros oignons

500 ml de Guinness

30g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère  à soupe de vinaigre balsamique

1,5 litre de bouillon de bœuf

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de thym frais, haché (Je n'avais que du thym séché, j'ai mis la même qualité )

3 cuillère à soupe de farine

6 à 8 tranches de pain baguette grillées

250 grammes de cheddar (n'en ayant pas, j'ai remplacé par de l'emmental râpé).

Preparation

Faites fondre le beurre dans la casserole,  ajoutez-y les oignons émincés

Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique jusqu’à une jolie caramélisation

Ajoutez l’ail préalablement haché, le thym et la farine.

Remuez bien avant de déglacez à la Guinness.

Ensuite, ajoutez le bouillon de bœuf.

Faites mijoter à feu doux entre 20 et 25 minutes en remuant régulièrement.

Versez la soupe à l'oignon à la Guiness dans des bols allant au four.

Rajoutez les tranches de pain grillé par dessus, et garnissez de cheddar rapé.

Enfournez au four en position grill pendant 8 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Je vous mets une photo de la soupe à l'oignon à la Guiness non gratinée.

Cette soupe est un réel délice !! Vivement notre séjour en Irlande. 

Source : https://www.guide-irlande.com/gastronomie/soupe-a-loignon-et-a-la-guinness/

Muffins pomme-caramel au beurre salé

Notre mercredi sera gourmand !! J'ai trouvé cette recette de muffins aux pommes caramel au beurre salé  sur le net. Ils sont tellement bons et la texture et si parfaite que je me devais de la partager.

Voici LA recette de muffins aux pommes -caramel au beurre salé qui entre directement dans mes classiques !! 

Ingrédients pour une dizaine de muffins 

3 pommes 
Un peu de beurre pour la cuisson des pommes
10 cl d'huile (j'ai utilisé de l'Isio4)
180 g de farine
40 g de sucre roux + 10 g pour la cuisson des pommes
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
10 cl de lait
1 œuf
caramel au beurre salé

Préparation 

Pelez et coupez les pommes en morceaux. 
Préchauffez votre four à 180 °C.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Faites revenir les pommes. Lorsqu'elles ont une belle couleur dorée, ajoutez les 10 grammes de sucre et faites les carameliser.
Réservez. 
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux (40 grammes), le sucre vanillé et la levure. 
Ajoutez les oeufs, l'huile et le lait,préalablement mélangés, à la préparation sèche (faeine-sucre-levure).
Mélangez bien afin d'obtenir un bel appareil bien lisse. 
Disposez des cassettes à muffins dans le fond de vos moules, déposez un peu de pâte dans le fond. Ajoutez un peu de caramel au beurre salé (1 cuillère à café) et des dès de pommes. Finissez en recouvrant d'un peu de pâte.
Afin que la pâte se repartisse bien, je tape délicatement mes moules sur mon plan de travail. 
Enfournez 25  à 30 minutes à 180 °c. 
Pour verifier si vos muffins sont bien cuits, piquez les avec un couteau. Si ce dernier ressort sec, c'est que la cuisson est parfaite. Dans le cas contraire, prolongez la cuisson par pallier de 5 minutes. 

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Sandrine sur Sharing Cuisine. 

Pommes feuilletées au four

A la maison nous aimons les pommes au four. C'est comme les crêpes : facile à faire et réconfortant.  

C'est un dessert parfait en cette semaine pluvieuse. 

Il y a quelque temps j'avais vu passer sur les réseaux sociaux une pomme cuite au four dans sa robe de pâte feuilletée. Elle m'avait tapé dans l'oeil. 

J'ai ainsi eu envie d'en faire pour ma petite famille. J'ai fait ma recette classique en rajoutant le petit plus.

Voici ma recette ...

Ingrédients pour 4 personnes

4 belles pommes

1 rouleau de pâte feuilletée 

60 grammes de sucre roux

Du chocolat pâtissier ou pour les gourmands 4 carambars 

Préparation 

Préchauffez votre four à 180 °C.

Pelez les pommes et enlevez le trognon.

Roulez chaque pomme dans le sucre.

Découpez la pâte feuilletée en lamelles d'environ 1,5 centimètres.

Enroulez les bandes de pâte feuilletée autour de chaque pomme. Gardez un peu de pâte pour faire les feuilles.

Glissez un carré de chocolat ou un carambar à la place du trognon.

Enfournez 20/25 minutes à 180 °C.

Dégustez tiède.

Ma table jaune #déco

Hier soir, 29 février 2020, nous recevions de bons amis à la maison. 

Pour l'occasion j'ai dressé une jolie table dans les couleurs jaune et grise. Je change un peu ! 

J'avais envie d'une couleur chaude. Le jaune évoque le soleil (nous en manquons aujourd'hui), la joie, la chaleur, la lumière ... que du positif !! C'était donc la couleur parfaite pour recevoir des amis chers à notre coeur. 

L'intégralité de la décoration provient de chez Action. La nappe et les chemins de table de chez Gifi. 

Je pense me servir de certains éléments pour ma table de Pâques, mais chut, cela reste entre nous.

Cette table et simple, mais elle fait le job ! 

Voici quelques photos. En espérant qu'elles vous inspireront. 

N'hésitez pas à partager vos tables avec moi sur Facebook et à laisser un petit commentaire sur le blog.

Très bon dimanche.