DONUTS

Samedi, mes hommes ont eu une petite envie de DONUTS  !!

Ceux de Sabrina, dans le meilleur pâtissier sur M6, m'avaient énormément plus. 

http://www.mesdouceurs.fr/archives/2013/04/03/26820320.html

Me voilà donc parti pour la réalisation de Donuts ! J'ai toutefois apporté une légère modification à la recette.

Pour 40 mini Donuts

Ingrédients :

3 oeufs
100 gr de sucre
200 gr de farine
50 ml de lait
40 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille

glaçage

1 blanc d'oeuf

140 g de sucre glace

50 g de chocolat pâtissier

des  vermicelles colorés, des sucres colorés ...

des colorants
http://www.scrapcooking.fr/fr/colorant-naturels-rougevertjaune

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Mélangez tous les ingrédients au fouet sauf le beurre,  l'ajoutez à la fin.
 

 






J'ai utilisé le décomax  de Lékué pour dresser les  Donuts directement dans la machine. (j'adore vraiment le décomax !)
http://www.lekue.fr/fr/decomax-3403200

Les faire cuire environ 2 min puis  retournez-les et laisser cuire environ 2 min.

Faire blanchir l’œuf, ajouter le sucre glace et le colorant de votre choix. 

Faire fondre au bain marie le chocolat. 

Glacer 1/3 des Donuts avec le chocolat. 

Glacer les autres Donuts avec le glaçage.

Décorez selon vos envies, laissez sécher. 

Dégustez ;-)