LES PETITS DELICES D'UNE MAMAN PRESSEE

lundi 9 juillet 2018

Degustabox #juin 2018

Avec un peu de retard ... Je vous présente la Degustabox du mois de juin 2018.

Ce mois-ci so thème me plait beaucoup : l'apéro!

Je ne sais pas vous, mais j'apprécie toujours ces moments de détente avec mes proches.

Comme je collabore depuis plusieurs mois avec Degustabox, j'ai la chance de la recevoir tous les mois.

Voici ce que la Degustabox du mois de juin contenait...

Des mini toasts nature - Jacquet
parfait avec une tapenade ou une tartine de

Tomates fondantes rôties au four - Sacla

3 bières blondes Édition Limitée de nos Régions - Pelforth

Un Fuet - Justin Bridou

Des crackini salé- Belin
ils sont vraiment bons !

1 bouteille de thé glacé à la menthe - Pure Leaf

1 bouteille de thé glacé à la pêche- Pure Leaf

Chipster épices - Belin
les épices sont bien présentes

Chipster poulet - Belin

Sauce tomate pizza - Zapetti
le contenant est très pratique

Biscuits Barres éclats de noisettes Le Petit Écoliers- Lu

Lot de 3 Douceur d'Orange Bio - Cidou
1/3 de jus d'orange, 1/3 de jus de mandarine et 1/3 de jus de raisin

1 bouteille de 33 cl de sirop Spritz -Monin

1 bouteille de 33 cl de sirop Mojito- Monin

1 bouteille de 33 cl de sirop Planteur -Monin

vendredi 6 juillet 2018

Cadeau de fin d'année #l'écoleestfinie

L'année scolaire se termine pour nos enfants.

Mon fils a offert à son maître un cadeau, comme chaque année.

Ce sera le dernier car l'année prochaine mon beau jeune homme entre au collège!

J'ai trouvé que ce mug, déniché sur Amazon correspondait bien à son instit qui était vraiment très très (trop ...) cool !

Les chocolats viennent d'une chocolaterie proche de chez moi,à Larra. J'aime consommer local.

BONNES VACANCES !

mercredi 27 juin 2018

Glaces chocolat & vanille extra vanillé

J'ai mis du temps cette année, mais j'ai enfin ressorti ma sorbetière . J'avais envie de bonnes glaces au chocolat et à la vanille.

J'ai profité de mon envie de glace pour tester deux recettes de glaces différentes :

Une version qui se turbine le jour même (celle au chocolat) et une que l'on laisse maturer toute une nuit (voir la recette à la vanille).

Je vous donne en fin d'article la recette que j'ai préférée ...

Pour 4 personnes

Ingrédients

Glace au chocolat au lait
80 g de chocolat pâtissier au lait
3 jaunes d'oeufs
17 cl de lait entier
17 cl de crème fraîche liquide entière
53 g de sucre

Préparation

Glace au chocolat au lait

Dans un saladier, râpez le chocolat.

Faite chauffer le lait et la crème dans une casserole.

Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Lorsque le mélange lait/crème frémis, versez-le sur le mélange œufs-sucre sans cesser de fouetter .

Reversez la préparation dans la casserole et faites légèrement épaissir à feu doux. Attention, il ne faut pas cesser de remuer.

Verser la préparation chaude sur le chocolat râpé et mélangez bien.

Laissez refroidir à température ambiante.

Lorsque la préparation est prête, réfrigérez-la une heure minimum.

Petite astuce : j'entrepose la préparation 15 min au congélateur avant de la faire prendre en sorbetière.

Faite prendre en sorbetière pendant 40 minutes environ.

Entreposez au congélateur 2 heures au minimum avant de déguster.

Pour 4 personnes

Ingrédients

Glace à la vanille extra vanillé
3 jaunes d'oeufs
25 cl de lait entier
25 cl de crème fraîche liquide entière
20 g de miel
60 g de sucre
graines de 3 gousses de vanille

Préparation

Glace à la vanille extra vanillé

Faite chauffer le lait et la crème dans une casserole avec le miel, les graines de vanille et les gousses grattées fendues en deux.

Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Lorsque le mélange lait/crème frémis, versez-le sur le mélange œufs-sucre sans cesser de fouetter .

Reversez la préparation dans la casserole et faites légèrement épaissir à feu doux. Attention, il ne faut pas cesser de remuer.

Laissez refroidir à température ambiante.

Lorsque la préparation est prête, réfrigérez-la une nuit. C'est nécessaire à la maturation qui permet d'obtenir une glace lisse, brillante et savoureuse.

Petite astuce : j'entrepose la préparation 15 min au congélateur avant de la faire prendre en sorbetière.

Faite prendre en sorbetière pendant 40 minutes environ.

Entreposez au congélateur 2 heures au minimum avant de déguster.

Entre ces deux recettes, j'ai préféré la glace au chocolat que j'ai trouvé beaucoup plus onctueuse que la glace à la vanille. Je note que cette dernière a un vrai bon gout vanillé comme j'aime.

Retrouver mes autres recettes de glaces/sorbets

Fraise

Limoncello

Cerises

Framboises

Citron vert - citron jaune

lundi 18 juin 2018

Cronuts #Londres #London

Cela fait quelques années que j'avais envie de déguster un cronut®, la célèbre pâtisserie mi-croissant, mi-donuts crée par le pâtissier Dominique Ancel.

Malheureusement pour avoir la chance de goûter un cronut® il faut aller à New-York, Los Angeles, Tokyo ou Londres ...

Ainsi lors de nos vacances à Londres au mois d'avril dernier, je n'ai pas résisté à la temptations !

Je vous présente le cronut® d'avril de la Dominique Ancel Bakery de Londres !

La boutique se trouve 17-21 Elisabeth Street Belgravia/Victoria à Londres. Elle est à deux pas de la station Victoria.

J'ai adoré les fleurs à l'entrée !

La Dominique Ancel Bakery de Londres propose également d'autres gourmandises très alléchantes ...

Chaque mois une seule saveur de cronut® est disponible. Le cronut® du mois d'avril était fourré à la confiture d'abricot et d'une ganache tchaï. Franchement un régal !!

Dans la Dominique Ancel Bakery de Londres un cronut® coûte 4.50 livres sterling.

Afin d'être certain d'avoir des cronuts® nous avons opté pour la commande en ligne via le site Internet de la Dominique Ancel Bakery : ici. Attention, vous ne pouvez commander que 10 cronuts par jour (c'est déjà pas mal !).

Pour être tout à fait honnête, nous n'avons pas trouvé une queue devant la Dominique Ancel Bakery de Londres, comme je m'y attendais... Peut-être parce-que nous y sommes allés à 9 h 30 !

Toutefois, je dois reconnaître que la Dominique Ancel Bakery de Londres était pleine (on peut déguster sur place).

Une vue de l'intérieur ...

Comme le disait si bien Oscar Wilde,

" Le meilleur moyen de résister à la tentation c'est d'y céder."

mercredi 13 juin 2018

Concours Degustabox mai 2018

Entre le 20/05/2018 et le 19/06/2018, Dégustabox organise pour ses abonnés un concours photo en partenariat avec Gerblé.

Dans la Dégustabox du mois de mai, les abonnés ont eu un paquet de galettes de maïs saveur oignon, crème et ciboulette.

Pour participer c'est très simple ! Partagez sur Instagram une photo de votre/vos galette(s) avec le hashtag #DegustaGerble.

Chaque abonné participant obtiendra 10 points*de fidélité.

Gerblé choisira la photo qui remportera une Dégustabox et un lot de produits Gerblé.

A vos appareils photo !

Même si je ne participe pas à ce concours, je me suis prêté au jeu. Voici la photo de la recette (toute simple) que j'ai réalisé.

Sur une galette Gerblé, j'ai tartiné finement du fromage ail et fines herbes.

Ensuite, j'ai déposé un écrasé d'avocat agrémenté d'un peu d'oignon blanc haché de sel et de poivre.

J'ai ajouté quelques tomates cerises et un peu de ciboulette.

Voilà comment j'ai rendu mon fils heureux !

Les choses simples sont souvent les meilleures.

*pour valider l'obtention des points, il faut que vous adressiez par message privée sur Instagram la publication et votre adresse mail d'abonné Dégustabox

mardi 12 juin 2018

Dégustabox #mai2018

La Dégustabox de mars a un petit goût de soleil et d'après-midi au bord d'un lac avec des amis !!

Collaborant avec Dégustabox depuis plusieurs mois, j'ai eu la chance de réceptionner la box du mois de mai 2018 dont le thème est : le Pique-nique

Voici son contenu