One pot pasta pesto-courgette

Je reviens avec une recette de pâte rapide et de saison ! 

A vous fourneaux !! 

Ingrédients

250 de pâte penne Alpina (j'ai utilisé celles qui étaient dans la Dégustabox du mois d'avril)
60 g de parmesan râpé
2 courgettes coupées en dès
200 g de pesto vert
2 oignons
50 g de pignon de pin
1 c. à c. de gros sel
75 cl d'eau

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué ci-dessus (mettre de côté un peu de graines de sésames).

Faites cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant très régulièrement.

Il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de parmesan râpé.