Cette année, j'ai eu envie de tester une nouvelle version de la soupe de champagne.
J'avais envie d'une soupe de champagne aux framboises.
Comme cette recette a été approuvée par nos amis. Je la partage donc avec vous !
150 cl de champagne
300 g de framboises surgelées (chaque été je congèle une partie de ma recolte)
25 cl de cointreau
30 cl de jus de citron
25 cl de sirop de sucre de canne
Préparation
La veille, mélangez le cointreau, le jus de citron, le sirop de canne et les framboises.
Entreposez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Au moment de servir, ajoutez le champagne bien frais.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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