Calendrier de l'Avent 2017 #hygge

La période de l'Avent arrive à grand pas ! 

Je vous présente ma version 2017 de mon calendrier de l'Avent. Cette année, je suis allée chercher mon inspiration vers la Scandinavie, la nature, le bien-être et naturellement le hygge. 

Pour faire ce calendrier de l'Avent à l'ambiance hygge, j'ai utilisé 

• un fagot de bois avec crochets de chez Stokomani (3.99 €)
• 18 pochons en coton beige (11.99 € les 20 sur Amazon)
• 6 pochons de la gamme hygge de chez Cultura (2.99 € les 3)
• 24 badges numéros de  la gamme hygge de chez Cultura (3.99 € - J'ai acheté les accessoire de cette gamme en octobre , oui je suis prévoyante, et au moment où je rédige cet article, je constate que ces articles ne sont plus disponibles sur leur site)
• un guirlande de 40 leds de chez Action (0.99 €)
• des étoiles en écorces de chez Cultura (1.99 € les 12)
• diverses décorations de Noël provenant de chez Maison du monde (renne en bois - 1.59 €) et Jardin d'Ombres  (les grelots et les plaques "because" et "I love you" - moins de 6 €  les 3)
• fil épais en coton (j'ai utilisé celui qui me restait lors de la confection de mon calendrier de l'avent 2014)

A l'aide d'un pistolet à colle, j'ai positionné les étoiles sur le fagot de bois. 

Ensuite, j'ai passé la guirlande à leds dans le fagot.

J'ai accroché un badge numéro sur chaque pochon.

A l'aide d'un fil de coton épais, j'ai attaché chaque pochon (déjà plein et fermé) aux crochets de mon fagot de bois. J'ai fait en sorte que ces derniers ne soient pas à la même longueur.

J'ai disposé les décorations ... et mon calendrier de l'Avent 2017 est prêt pour mon fils qui l'attend avec impatience !

J'espère que mon calendrier de l'Avent 2017 vous a plu. A très bientôt ... 

Cheesecake parmesan-poivrons

Dans la Dégustabox du mois d'octobre, il y a deux produits dont j'ai immédiatement eu l'envie d'associer : les Poivrons cuisinés au piment d'Espelettes - CASSEGRAIN® et les biscuits apéritifs TUC® Tomates & Herbes - LU.

J'avais adoré le cheesecake à l'avocat et au saumon que j'avais fait en avril. Cela fait un moment que j'ai envie d'en refaire un.

Je n'ai donc pas mis longtemps à trouver ma recette. Le cheesecake parmesan-poivron s'est imposé naturellement. 

Ces cheesecake ont ravi nos papilles !

Ingrédients pour 4 personnes

80 g de biscuits apéritifs TUC® Tomates & Herbes - LU

65 g de beurre

240 g de fromage frais type Philadelphia®  

20 cl de crème liquide entière

1 feuille de gélatine

50 g de parmesan régiano

piment d'Espelette

1 boîte de Poivrons cuisinés au piment d'Espelettes - CASSEGRAIN®

poivre



Préparation

Au préalable il faut préparer les cercles :

• déposez-les dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou de papier aluminuim
• chemisez-les avec du rhodoïd.

Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide. 
 

Écrasez grossièrement les biscuits.

Faites fondre le beurre et ajoutez le aux biscuits. Mélangez bien.

Tapissez le fond de 4 cercles individuels avec le mélange biscuits-beurre. 

Tassez et entreposez au réfrigérateur. 

Dans un cul de poule, détendez  le fromage frais en le fouettant. 

Dans une casserole, faite chauffer la crème liquide et le parmesan. Quand le parmesan est bien fondu, retirez du feu. Ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien. 

Ajoutez une pincée de piment d'Espelette et un peu de poivre à la préparation.

Disposez la crème de parmesan sur le lit de biscuits. 

Réfrigérez au minimum 3 heures avant de démouler.

Égouttez les poivrons cuisinés au piment d'Espelettes - CASSEGRAIN®.

Au moment de servir, démouler et disposer les poivrons sur la crème au parmesan.

Vous voilà avec une bonne entrée, très simple à réaliser et qui séduira tout le monde !

Dégustabox #octobre

Le thème de la Dégustabox du mois d'octobre est ... cuisinez en famille. Je peux vous dire d'avance que, pour moi, elle a totalement rempli son objectif !

Comme vous le savez, je collabore depuis plusieurs mois avec Dégustabox. Ainsi j'ai la chance de recevoir leur box tous les mois. C'est toujours un grand plaisir de la découvrir.

Passons aux choses sérieuses. Voici le contenu de la Dégustabox du mois d'octobre.

• Sauce Bolognese Riche - BARILLA - 2,59 € 

Une sauce Bolognese riche en viandes, d'origines contrôlées.


Je suis une grande consommatrice des sauces tomates Barilla. Toutefois, je ne prend jamais de sauce Bolognese. Ce sera une découverte pour nous.

  

• Pâtes penne rigate 3 minuti al dente - BARILLA - 1, 39 € 

Des pâtes ayant une forme spécifique garantissant une cuisson al dente en 3 minutes tout en n’altérant pas le goût et la qualité des pâte.

Ce sont les parfaites alliées de la sauce Bolognese riche. J'aime beaucoup quand les pâtes sont striées. Cela permet à la sauce de bien accrocher.

Retrouvez toute l'actualité de Barilla sur les réseaux sociaux :  
https://www.facebook.com/BarillaFR/

• Biscuits italien Baiocchi - MULINO BIANCO (BARILLA) - 2,60 € 

Des biscuits composés d'une pâte sablée à effigie d'une ancienne monnaie pontificale, le baïoque, fourrés à la crème de cacao.

Ces biscuits fourrés à la crème de chocolat sont un réel plaisir ! Et je ne dit pas cela car j'adore l'Italie !

 Retrouvez toute l'actualité de Mulino Bianco sur les réseaux sociaux :
 https://www.instagram.com/mulinobianco/
 https://www.facebook.com/MulinoBianco/

• Poivrons cuisinés au piment d'Espelettes - CASSEGRAIN - 3,50 € 

Des poivrons rouges et jaunes cuisinés au piment d'Espelette et parfumé au thym.

Je connais les aubergines, les courgettes ... de cette marque mais pas les poivrons. Je suis curieuse.  Il me tarde de tester. Je pense les utiliser dans une prochaine recette.

Retrouvez toute l'actualité de Cassegrain sur les réseaux sociaux : 
https://www.facebook.com/Cassegrainofficiel/
https://www.instagram.com/cassegrain_fr/?hl=fr  (il y a des très jolies photos)

• Arôme des Potage PatReller®  

C'est un colorant alimentaire pour potages, viandes, sauces. Il colore sans noircir, sans faire de dépôt et donne une saveur savoureuse aux plats.

Cet arôme colorant pour potages, sauces, marinade me laisse perplexe. Je ne sais pas trop quoi en penser. Il me semble que ce doit être un peu comme du viandox  ... Je vais essayer pour me faire une idée.

Retrouvez toute l'actualité de PatReller®   sur Facebook :
 https://www.facebook.com/patrelleconfiserie/

• Lait de coco naturel light - THAI KITCHEN - 1.95 €

Lait de coco naturel avec seulement 12% de matière grasse et sans additifs.

Du lait de coco, j'adore !! Je suis ravie. En ce moment j'en mets dans mes soupes de carottes et de potirons.  Je n'avais jamais remarqué qu'il existait du lait de coco allégé. Ce produit est tout à fait satisfaisant. Il va avoir sa place dans mes placards.

• Sauce Satay Thaï - THAI KITCHEN - 3.20 €

C'est une sauce Tha toute prête au Satay. Elle permet de préparer de bonnes brochettes de poulet ou autre ...

Nous, qui, aimons la cuisine exotique, nous sommes ravis. Avec mon fils, nous allons pouvoir préparer de bonnes brochettes de poulet Thaï en toute simplicité.

Retrouvez toute l'actualité de Thai Kitchen sur les réseaux sociaux :
https://www.facebook.com/thaikitchenfr/
https://www.instagram.com/thaikitchenfr/

• TUC Tomates & Herbes - LU - 1.19 €

Les fameux biscuits croustillants TUC, mais cuisinés à la tomates et aux herbes.

Malheureusement ils sont arrivés brisés. J'ai pu en sauver quelques-uns. Je vais utiliser les biscuits brisés dans une prochaine recette. Ce soir nous les avons goûtés et nous les avons trouvé très bons. J'aime beaucoup la présence de la tomate. J'en rachèterai surement.

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https://www.facebook.com/TucFrance/

• Crackers à la tomates - BELIN - 1.90 €

Ce sont des crakers à la tomate cuits au four, avec un taux de sel réduit et 75 % d'acide gras saturés. De bonnes promesses. 

N'ayant pas encore goûté, je ne peux pas vous en dire davantage sur cette variété. Par contre je connais Apéro Craks de la même marque (il y ressemble) et j'aime beaucoup. Alors ...

Retrouvez toute l'actualité de BELIN sur les réseaux sociaux :
https://www.facebook.com/aperobelin/

• Popcorne microondable salé - MENGUY'S - 1.41 €

Du popcorn salé, microondable.

Ce produit a fait un heureux : mon fils. Il aime se faire du popcorn, surtout lorsque nous allons au cinéma. Avec ce produit simple et rapide à utiliser, il peut se faire une pose popcorn quand il veut !

 

Retrouvez toute l'actualité de MENGUY'S sur les réseaux sociaux :
https://www.facebook.com/MenguysParty/

• Thé White Blueberry - ARIZONA - 1.09 € 

Arizona est la boisson au thé n°1 au Etats-Unis. C'est une infusion de feuilles de thè blanc avec du bleberry. Elle est sans colorant et sans conservateur.

Quand j'ai vu la bouteille, j'étais aux anges. J'adore les thés Arizona (même si je trouve qu'ils sont trop sucrés) et je crois que mon fils aussi. Il a bu la moitié de la bouteille ! Heureusement j'ai pu goûter et j'ai vraiment apprécié (j'adore la myrtille - bleuberry).

Retrouvez toute l'actualité d' ARIZONA sur les réseaux sociaux :
https://www.instagram.com/drinkarizona/ (très sympa !)
https://www.facebook.com/AriZonaIcedTea/

Si vous aussi vous souhaitez recevoir la Dégustabox, voici quelques infos : 

La Dégustabox, c'est une box culinaire surprise qui contient entre 9 et 12 produits fraîchement arrivés dans le commerce (GMS, pas en épicerie fine).

La durée d'abonnement est libre. L'abonnement mensuel coûte 15.99 € (hors frais de port) .

Pour commander, rendez-vous sur le site :

https://www.degustabox.com/fr/

Voici un code promo Dégustabox vous permettant d'obtenir 5€ de réduction sur votre première box

FMDNG

Doigts de sorcières parmesan-romarin #Halloween

Ce soir c'est Halloween. Même si nous ne faisons pas une grande fête mon fils souhaite que  nous nous déguisions et que nous mangions des choses horribles ! 

Je vous présente les doigts de sorcières salés parmesan-romarin que j'ai préparé pour ce soir. 

Le façonnage est un peu long, mais j'adore le résultat. 

Ingrédients pour environ 40 pièces

350 g de farine complète

1 c. à c. de sel

2 c. à s. de romarin

150 g de beurre demi-sel

50 g de beurre

50 g de parmesan râpé

1 oeuf

Poivre

Environ 40 amandes

1 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à c. de sel

1 c. à c. d'herbe de Provence

1 demi c. à c. de poivre

Préparation

À l'aide d'un robot pâtissier (muni d'une feuille) mixez la farine, le sel, le parmesan, le romarin et le beurre ramolli coupé en dès.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez l'oeuf battu.

Formez une boule, filmez-là  et entreposez-là 30 minutes minimum au réfrigérateur.

Dans un petit cul de poule, mélangez l'huile, les herbes de provence, le sel, le poivre. Ajoutez-y les amandes et mélangez.

Préchauffez le four à 180 °c.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Façonner des petits boudins de 7 cm de long et de 1 cm de diamètre.

Dessinez les phalanges en dessinant 3 traits.

A l'aide d'un peu de concentré de tomate, collez une amande sur chaque bout de doigts.

Enfournez 30 minutes à 180 °c.

Servir avec une sauce tomates épicé.

Happy Halloween ! 

Muffins aux agrumes

Aujourd’hui, ma cop'collègue fête son anniversaire. 

Pour fêter cela ensemble autour du café du lundi matin, j'ai préparé de jolis muffins aux agrumes. 

Ingrédients pour 12 muffins

25 g de miel
325 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
50 g de sucre
2 œufs
25 cl de lait
25 g d'huile de tournesol
25 g de beurre noisette
2 pincées de sel
le zeste d'un citron jaune bio
le zeste d'une orange
le zeste d'un pamplemousse 
2 c. à s. de Grand-marnier

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, les zestes  et les graines de vanille. 

Dans un saladier, battez les œufs avec le miel, le lait, le beurre, le Grand Marnier et l'huile. 

Versez la préparation humide dans la préparation sèche (farine) et mélangez. 

Remplissez les caissettes à muffins au 3/4 et enfourner 18 à 20 min (ne pas cuire plus de 25 min).

Laissez refroidir avant de décorer.

Bon lundi et bonne semaine ...