SAUTE DE JOUE DE PORC A LA MOUTARDE & PETITS NAVETS

Préparation : 15 min

Cuisson : 1 h

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

8 joues de porc

2 c.à s. d'huile d'olive

2 gousses d'ail

1 oignon

15 cl de vin blanc

6 c.à.s de moutarde de Dijon

https://www.amora.fr/produits/moutardesetcondiments/

2 bottes de petits navets

sel & poivre

Préparation: 

Émincer l'ail et l'oignon

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'ail et l'oignon émincés. 

Ajouter les joues de porc et les faire dorer sur toutes les faces. 

Mouiller avec le vin blanc, saler, poivrer, ajouter la moutarde et mélanger. 

Monter à petits bouillons puis baisser le feu et faire cuire 1 heure. 

Ami-cuisson, ajouter les petits navets. 

Vérifier qu'il y ait suffisamment de jus pendant la cuisson, sinon ajouter un peu d'eau tiède. 

Servir bien chaud !  

source : 
LA MOUTARDE DE DIJON AMORA LES 30 RECETTES CULTES - Éditions les tout-petits de MARABOUT