Poulet à la bière brunne #Irlande #Guinness®

Je reviens vers vous avec une autre recette Irlandaise. Mais cette fois-ci c'est une recette salée : 

un poulet à la bière brune,  la Guinness.

Même s'il contient de la bière brune, ce plat est  doux et très agréable à déguster. Les Irlandais ont de bons petits plats ! 

Ingrédients

1.5 kg de morceaux de poulet
50 cl de bière de type Guinness®
225 g de champignons
3 oignons
6 échalotes
3 gousses d'ail
3 c.à s. de tomates concentré
15 cl de crème liquide
2 c. à s. de farine
sel, poivre, huile


Préparation

Dans une cocotte, faites revenir le poulet dans un peu d'huile.

Une fois dorée, retirez-le et réservez-le.

Dégraissez la cocote avant d'y faire revenir les oignons et les échalotes émincés.

Ajoutez les morceaux de poulet.  Saupoudrez, en tamisant, la farine.

Couvrez avec la bière.

Ajoutez les champignons, l'ail émincés, le concentré de tomates.

Salez et poivrez.

Faites mijoter 1 heure.

Retirez les morceaux de poulet et réservez-les.

Avec la crème liquide, liez la sauce. Faites là réduire jusqu'à l’obtention d'une consistance onctueuse.

Deux à trois minutes avant de servir, disposez les poulets dans la sauce et réchauffez le tout.

J'ai servi ce poulet à la bière brune avec de la purée de pomme de terre.

Tote bag #broderie #brigitte

Je vous présente ma dernière réalisation : un tote bag pour mon amie Christelle. 

C'est un  clin d’œil  à une chanson du groupe Brigitte que j'adore : Palladium. 

Nous avons eu le plaisir d'applaudir plusieurs fois Brigitte en concert. C'est toujours un régal. 

Lors de leur dernier concert, ma cop's a souri en voyant un tote bag avec l'extrait du titre palladium "viens on pleure, on pissera moins".  Vous pouvez l'acheter ici.

J'ai eu envie de lui faire plaisir. Alors, j'ai brodé (aux points arrières) le texte sur un tote bag. J'ai rajouté quelques discrètes fleurs brodées et un pin's bien sympa. 

L'arrière du tote bag. 

J'ai pris beaucoup de plaisir à faire ce tote bag. J'ai tellement aimé que j'ai déjà envie d'en broder un autre. 

J'ai une petite idée qui me trotte dans la tête ... un hommage à Luke Perry, récemment décédé. 

Son personnage de Dylan dans Berverly Hills 90210 a accompagné mon adolescence ...  affaire à suivre ! 

Degustabox #février 2019

Comme je collabore depuis plusieurs mois avec Degustabox, j'ai la chance de la recevoir tous les mois.

Voici ce que la Degustabox du mois de février, sur le thème "petit déjeuner",  contient ....

1 paquet de bonbons Lovelicorne - Haribo

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1 paquet de gâteaux Crac & Moi  Chocolat - Brossard
1 paquet de gâteaux Crac & Moi Framboise - Brossard
C'est tout nouveau ! J'ai goûté ceux au chocolat. J'aime beaucoup. 
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Biscottes céréales & graines - Heudebert
Biscottes blé complet - Heudebert
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Pom'potes® au 5 fruits jaunes
Je l'ai ai prises au travail. J'aime bien en avoir en cas de fringales. J'ai beaucoup aimé. 

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Jus pomme-poire pur jus 30% moins sucré - Joker

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Confiture de fraise à la stévia - Pure Via
Confiture d'abricot à la stévia - Pure Via
J'ai énormément apprécié ces confitures. Je fais attention  à la quantité de sucre que je mange. Avec ces confitures, je peux enfin tartiner mes biscottes avec. Un réel plaisir ! 
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Thé Indian Memories - Tetley Signature
Thé Oriental Delicacy - Tetley Signature
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2 barres noix de coco - chocolat - N!CK'S
j'ai simplement craqué pour ces barres. Pour moi, c'est Le produit découverte du mois. 

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Mini lait amande-vanille - Biodyne
Mini lait amande-chocolat - Biodyne
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Si vous aussi vous souhaitez recevoir la Dégustabox, voici quelques infos : 

La Dégustabox, c'est une box culinaire surprise qui contient entre 9 et 12 produits fraîchement arrivés dans le commerce (GMS, pas en épicerie fine).

La durée d'abonnement est libre. L'abonnement mensuel coûte 15.99 € (hors frais de port) .

Pour commander, rendez-vous sur le site :

https://www.degustabox.com/fr/

Voici un code promo Dégustabox vous permettant d'obtenir 5€ de réduction sur votre première box

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Crumble de pomme Irlandais #irlande

Depuis mes 15 ans je n'ai qu'une envie ... visiter l'Irlande.

En attendant de m'y rendre, je réalise régulièrement des recettes de ce pays si cher à mon cœur. 

Voici un dessert vraiment sympa et facile à réaliser : un crumble irlandais !  Il est bien différent des crumbles anglais et j'adore !!! 

Ingrédients pour 6 personnes

Pour l'appareil

1. 210 g de farine

1. 110 g de beurre
2. 150 g de sucre roux
3. 2 œufs
4. 1 c. à s. de levure chimique
5. 1 c. à c. de cannelle
6. 1 c. à s. de lait
7. 3 belles pommes pelées et coupées en dés
8. 1 pincée de sel
9. 
   

   Pour le crumble

1. 100 g de sucre 
2. 1 sachet de sucre vanillé
3. 100 g de farine
4. 100 g de beurre
5. 
   

    Préparation

    Préchauffez le four à 180°c

    Beurrez et tapissez un moule à manquer de papier sulfurisé.

    Avec votre robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

    Ajoutez les œufs, un à un, et battez jusqu'à ce qu'ils soient totalement incorporés.

    Ajoutez la farine, préalablement mélangée avec la levure chimique et la cannelle, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.

    Si la pâte est trop compacte, vous pouvez ajouter 1 ou deux cuillères à soupe de lait.

    Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez à la spatule. 

    Versez la pâte dans le moule à manquer.

    Préparation de la pâte à crumble.

    A la main, mélangez les sucres, la farine et le beurre jusqu’à l'obtention  d'une pâte sablé. 

    Répartissez-là sur la préparation précédente. 

    Enfournez 40 à 45 min. Il faut que la couche de crumble soit dorée. 

    Dégustez une fois refroidis. 

    Bonne dégustation ! 

Bonne fête de la Saint Patrick !