Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette saine à base de lait de soja : du riz au lait.
Cette recette est très bonne, nous nous sommes régalé... à votre tour.
Ingrédients :
130 g de riz rond
65 cl de lait de soja (je l'ai pris à la vanille)
130 g de sucre SUKRIN
1 gousse de vanille
coulis au fruit de la passion
Préparation :
Rincer le riz.
Faire cuire le riz 2 min dans de l'eau bouillante.
Mélanger le lait de soja et le sucre.
Ouvrir la gousse de vanille en deux. Retirer les graines. Mettre les graines et la gousse dans le lait sucré.
Après avoir égoutter le riz, le faire cuire dans le lait sucré pendant 45 min environ.
Retirer la gousse de vanille.
Verser du coulis à la passion dans le fond de votre coup, déposer le riz au lait par dessus.
Laisser refroidir légèrement ou totalement (c'est comme vous préférez) avant de dévorer !
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