Halloween approche à grand pas et les citrouilles envahissent nos maisons et nos tables !
Je vous présente la nôtre.
Cette recette, à faire avec les enfants, remporte toujours un succès pour Halloween.
Les enfants adorent la faire et la manger. Il faut dire que pour les enfants tremper des chips mexicains dans du vomi de citrouille, c'est trop drôle !!!
Pour réaliser le vomi de citrouille (guacamole) pour 4 personnes, il vous faut
2 beaux avocats bien mûrs
1 citron (son jus)
ail en poudre
cumin en poudre
paprika en poudre
piment de cayenne en poudre (en petite quantité si vous ne le voulez pas trop épicé)
Pour la déco : une petite citrouille ou un potimarron
Préparation
Coupez les avocats en deux. Retirez les noyaux.
Videz la chair dans un saladier et l'écraser à la fourchette.
Ajouter l'ail en poudre, le cumin et le paprika.
Je vous conseille de goûter au fur et à mesure afin de trouver le "goût" idéal de votre guacamole. En effet, je pense que chaque palais à sa sensibilité. Ainsi, vous serez sûr d'obtenir le parfait guacamole.( c'est ma technique)
Servez accompagné d'une petite citrouille dans laquelle vous aurez préalablement détaillé les yeux et la bouche et de chips mexicains.
Bonne fête d'Halloween !!
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