Croque cake à l'italienne

Il  y a quelque temps je vous avais proposé une recette de croque cake.

Cette recette avait rencontré un beau succès  !

Aujourd'hui je vous propose un pas-à-pas pour faire un croque cake à l'italienne

Pour 4 personnes

Préparation  : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients

12 tranches de pain de mie sans croûte

20 cl de crème liquide entière

2 œufs

8 tranches de coppa

8 tranches de fromage spécial croque monsieur

1 courgette

1 boule de mozzarella

basilic frais

sel et poivre

Préparation (en image)

Préchauffer le four à 180°c.

Couper la courgette en fines rondelles et les faire cuire 5 à 10 min à la vapeur.

Battre la crème et les œufs. Saler et poivrer.

Verser un peu du mélange crème-œufs au fond du moule.

Déposer 4 tranches de pain de mie sans croûte.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Déposer 4 tranches de fromage spécial croque monsieur.

Déposer 4 tranches de coppa.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Déposer des morceaux de mozzarella (la moitié de la boule).

Ajouter le basilic haché.

Recouvrir de 4 tranches de pain de mie sans croûte.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Déposer 4 tranches de fromage spécial croque monsieur.

Recouvrir avec les rondelles de courgette.

Déposer des morceaux de mozzarella (la seconde moitié de la boule).

Déposer 4 tranches de coppa.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Recouvrir de 4 tranches de pain de mie sans croûte.

Verser le reste du mélange crème-œufs.

Enfourner 25 min à 180 °c.