Pancakes

Le week-end j'aime bien faire des pancakes pour le petit déjeuner. 

Mes hommes adorent !! 

J'utilise la recette que mon fils a ramené de son séjour au centre linguistique l'American Village. Elle est très bien, même si j'aimerai que les pancakes soient un peu plus fluffy. Je suis preneuse de vos astuces. 

Ingrédients pour une dizaine de pancakes 

130 grammes de farine
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 demi cuillère à café de sel
1 oeuf
250 ml de lait
2 cuillères à soupe d'huile



Préparation

Mélangez le sucre, le sel, la farine et la levure.

Faites un puits au centre. Ajoutez l'oeuf battu et l'huile.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Faites cuire dans une crêpière bien chaude. Une louche de pâte par pancake.

Mon fils adore ses pancake avec du sirop de cranberry Maple Joe.

Bon week-end  !

Tartelettes tomates cerises - lardons #aperitif

Après les tartelettes chèvres-lardons, me revoilà avec une recette de tartelettes pour l'apéritif. Celles-ci sont à la tomate et aux lardons.

Un vrai régal !! 

Ingrédients pour 10 tartelettes

1 rouleau de pâte feuilletée
Moutarde à l'ancienne
Tomates cerises
75 grammes de lardons bien élevés Broceliande




Préparation

À l'aide d'un verre à eau découpez 10 cercles de pâte.

Étalez un peu de moutarde à l'ancienne sur les tartelettes.

Déposez des tomates cerises coupées en deux sur chaque tartelettes.

Déposez des lardons sur les tomates cerises.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Enfournez 20/25 minutes.

Voici une belle table d'apéritif pour 4 personnes

composée de tartelettes chèvres-lardons, de tartelettes tomates cerises-lardons, des tartines de pâté de campagne bien élevé Brocéliande, des tartines de mousse de foie bien élevée Brocéliande, des fritons et des olives (des indispensable chez nous ! )

Partenariat avec Brocéliande

Tartelettes chèvre-lardons #aperitif

J'aime bien réaliser des recettes rapides et efficaces.

Aujourd'hui je vous propose des tartelettes simplissimes à réaliser, qui régaleront vos convives à coup sûr !!

Ces tartelettes chèvres-lardons ont ravi les papilles des petits et des grands.

A vos fourneaux  ...

Ingrédients pour 10 tartelettes

Un rouleau de pâte feuilletée
75 grammes de lardons bien élevé Broceliande
Une bûche de chèvre
Poivre blanc
Poivre noir
Thym



Préparation

Étalez la pâte feuilletée.

A l'aide d'un verre à eau, détaillez 10 disques de pâte.

Déposez une rondelle de chèvre sur chaque disque de pâte, puis des lardons.

Poivrez et assaisonnez de thym.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Enfournez 20/25 minutes à 200°C.

Cheers !!!

Ma table d'anniversaire #2019

Pour fêter mes 39 ans et les 43 ans d'un ami (il est du mois de juillet comme moi et depuis 20 ans, nous fêtons nos anniversaires ensemble) j'ai opté pour une décoration sur le thème tropical, avec le vert comme couleur dominante. 

Ceux qui me connaisse savent que je prends un réel plaisir à décorer mes tables quand je reçois.

Toute la décoration vient de chez Action (sauf les bougies orchidées). 

J'adore me promener dans ce magasin. Je trouve toujours des bricoles pour ma décoration de table ou pour les loisirs créatifs.

Mon centre de table.

Tiramisu #italie

Lorsque j'ai fêté mon anniversaire avec mes amis de toujours, nous étions en pleine canicule. Il était hors de question de faire un gâteau au four ...

Nous rentrions de vacances de l’île d'Elbe en Italie, ainsi la préparation d'un tiramisu bien frais s'est imposé. 

Pour être honnête, c'est mon cher et tendre qui a réalisé la recette. J'étais malade et il m'était impossible de pâtisser. Heureusement que je peux compter sur lui, depuis 20 ans  !! 

Au départ je voulais un tiramisu ananas-rhum (j'ai une passion pour l’ananas cette année) , mais je n'ai pas trouvé d'ananas murs.  J'ai finalement opté pour un tiramisu classique.  C'est toujours efficace. 

Si vous vous voulez réaliser ce classique de la gastronomie italienne, voici la recette ...

Pour 6 personnes

Ingrédients

500 grammes de mascarpone
100 grammes de sucre
40 biscuits Mousse d'Or Gardeil

5 œufs
2 tasses de café froid
2 cuillères à soupe de Marsala (j'ai mis de la liqueur de café)
1 sachet de sucre vanillé
cacao amer en poudre



Préparation

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. 

Montez les blancs en neige.

Incorporez les blancs en neige en trois fois à la préparation. 

Mélangez le Marsala ou la liqueur de café au café froid. 

Trempez rapidement les mousses d'or (biscuits) dans le café et disposez les dans le fond de votre plat (20 biscuits). 

Versez la moitié de la préparation au mascarpone sur les biscuits. 

Disposez les 20 autres biscuits trempés dans le café sur la préparation et recouvrez du reste de la préparation. 

Réfrigérez 3 heures minimum.

Au moment de servir, saupoudrez du cacao amer. 

Servez bien frais ! 

C'est un dessert simple pour un anniversaire, mais j'ai compris il y a quelques temps que les choses simples étaient les meilleures et les plus belles  !! 

Buon compleanno !!! 

BROCELIANDE #partenariat

Si vous me demandez ma définition du "bien manger" je vous répondrais ceci :

Bien manger, c'est donner une place importante aux fruits et légumes, essayer de manger le moins d'aliments transformés, faire attention aux sucres cachés (il y en a partout !!), manger  peu de viande et de poisson (mais de qualité), favoriser les légumineuses, favoriser les végétaux cultivés sans pesticides, éviter les produits OGM et les viandes gavées  aux antibiotiques (j'évite également d'en prendre pour un oui ou pour un non, les antibiotiques c'est pas automatique !!! ) et consommer local (manger une courgette "bio" qui a fait le tour du monde ne m’intéresse pas!). 

Ainsi, quand Brocéliande m'a contacté fin juillet pour tester leurs produits "bien élevé" j'ai immédiatement accepté. 

Pour être honnête, je connaissais déjà la marque, car j’achète de temps en temps le jambon Brocéliande sans antibiotiques.

Brocéliande est une coopérative composée de 165 éleveurs situées dans tout le Grand Ouest. Ces derniers se sont engagés à ne pas donner d'antibiotiques dès la naissance à leurs animaux ou à produire des produits biologiques. 

De plus, grâce à la coopérative Brocéliande, les éleveurs sont rémunérés plus équitablement. 

Pour en savoir plus n’hésitez pas à aller faire un tour sur leur site internet

J'ai élaboré des recettes sympas, simples et rapides avec certains produits. 

Je  vais les partager rapidement avec vous !! 

Degustabox #juillet 2019

Je collabore depuis plusieurs mois avec :Degusta box, j'ai la chance de la recevoir tous les mois.

J'ai réceptionné la :Degusta box du mois de juillet dont le thème est 

LE TOUR DE FRANCE DES MARQUES.

Sablés Citron Vert Basilic  - Gerblé

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/GerbleFrance/

Cidre - Cuvée Réserve - Loïc Raison

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/CidreLoicRaison/

https://www.instagram.com/loicraison/

Haricots verts Bio et 100% Français - Bonduelle

Ils sont parfait pour une salade d'haricots vert 

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/bonduelle/

https://www.instagram.com/bonduelle_fr/

Chips La Généreuse - Brets

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/ChipsBrets

https://www.instagram.com/brets_officiel/

Mini Cub'Bio - Krema

Biscuits cuillères Mousse d'Or - Gardeil

Ils tombent à pic , j’avais envie d'un bon tiramisu ...

Moutarde à l'ancienne Flacon Souple - Maille

Je trouve le packaging parfait pour les piques-nique et les vacances.

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/mailleFrance/

https://www.instagram.com/maisonmaille/?hl=fr

Pain Grillé Célébration 1885 - Jacquet

Toujours un plaisir ! 

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/jacquetfrance/

https://www.instagram.com/painsjacquet/?hl=fr

Pâtes aux œufs frais - Lustucru

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/lustucruvivenospates/

https://www.instagram.com/lustucru.fr/?hl=fr

Tartinable Abricot d'Occitanie - Vitabio

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/VitabioOfficiel/

https://www.instagram.com/vitabio_france/

Sucre Velours touche de Caramel Blond - Béghin Say

Retrouvez-les sur les réseaux sociaux

https://www.facebook.com/BeghinSay/

https://www.instagram.com/beghinsay

Voici la carte de France de production des produits de la :Degusta box

Si vous aussi vous souhaitez recevoir la :Dégusta box, voici quelques infos : 

La :Dégusta box, c'est une box culinaire surprise qui contient entre 9 et 12 produits fraîchement arrivés dans le commerce (GMS, pas en épicerie fine).

La durée d'abonnement est libre. L'abonnement mensuel coûte 15.99 € (hors frais de port) .

Pour commander, rendez-vous sur le site :

https://www.degustabox.com/fr/

Voici un code promo :Dégusta box vous permettant d'obtenir 5€ de réduction sur votre première box

RRU44