Comme vous le savez, à la maison nous ne mangeons pas de yaourts industriels. Je fais nos yaourts grâce à une yaourtière.
C'est pour cette raison que la société Lagrange m'a demandé de tester leur yaourtière qui fête ses 10 ans cette année.
Pour l'occasion, la yaourtière Lagrange s'est relookée et elle s'est dotée de nouvelles fonctionnalités.
J'ai déjà une yaourtière (d'une autre marque à la maison), ainsi je peux me permettre de juger la yaourtière Ligne Lagrange.
Je trouve son nouveau look plutôt sympa ! J'aime la forme carrée qui lui permet de trouver plus facilement sa place sur mon plan de travail.
La voici avant le déballage.
La yaourtière est fournie avec 9 pots de yaourts en verre avec des couvercles qui se vissent. Ils sont ainsi beaucoup plus facile à ouvrir.
J'ai beaucoup apprécié le fait que les couvercles soient empilables. Cela peut paraître bête, mais la possibilité de les empiler permet de les conserver bien ranger à côté de la yaourtière pendant qu'elle "travaille". Avec mon autre yaourtière, j'ai du trouver un contenant pour stocker mes couvercles !
Pour préparer 9 pots de yaourts, il faut 1.5 litres de lait. J'ai préféré utiliser 1 litre de lait avec 1 sachet de ferment alsa. Mes yaourts sont moins remplis. Ainsi il est possible de rajouter des fruits secs, de la confiture ... C'est un choix personnel.
La yaourtière Lagrange est programmable de 6 h à 15 h en fonction de ce que vous souhaitez réaliser (yaourts à boire ou yaourt) et du lait utilisé (entier - demi écrémé - écrémé - végétal).
Je vous avoue que je suis curieuse de tester la yaourtière Lagrange avec du lait écrémé, du lait demi-écrémé et du lait végétal. Jusqu'à présent, avec mon autre yaourtière, il n'y a que le lait entier qui m'a donné entière satisfaction (fermeté). Je partagerai avec vous mes tests de lait.
Comme indiqué précédemment, avec cette nouvelle version de la yaourtière Lagrange il est possible de préparer des yaourts et des yaourts à boire.
Je viens de vous présenter la version de base de la yaourtière Ligne de Lagrange.
Si vous souhaitez faire des faisselles, il existe une version fromagère de la yaourtière Ligne Lagrange (85 €).
Lagrange propose, en option, un lot de 2 pots compartimentés avec une cuillère (14 €) permettant le transport des yaourts (idéal pour ceux qui mangent sur leur lieu de travail).
Je trouve ca vraiment sympa, mais un peu cher.
Si vous désirez préparez vous même vos yaourts à boire, vous devrez acheter un lot de 14 bouteilles de 20 cl (22 €).
Mon avis sur cette yaourtière
Les points positifs
- son prix (65 €)
- les couvercles empilables
- la contenance des pots
- son nouveaux look
- la possibilité d'utiliser du lait écrémé et des laits végétaux (à confirmer)
- la fonction yaourt à boire
- la facilité d'utilisation
Les points négatifs
- pas d'option fromagère sur la yaourtière de base
- pas d'option dessert lactée ... peut-être sur une future version
- le prix des pots compartimentés
Si vous cherchez une yaourtière simple à faire fonctionner, pour faire de bons yaourts avec un bon rapport qualité/prix, la yaourtière Ligne Lagrange vous comblera.
Voici le premier test de yaourts que j'ai fait avec la yaourtière Ligne Lagrange : des yaourts nature.
Ingrédients (pour de petits yaourts)
1 litres de lait entier
1 sachet de ferments Alsa
Préparation
Mélangez délicatement le lait et le ferment.
Versez dans les pots en verre.
Programmez la machine sur 11 h 00 de cuisson
Après cuisson, entreposez au moins 4 h au réfrigérateur
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