Croque cake épinard chèvre

Encore un croque cake !!

Nous aimons tellement à la maison que je le décline en plusieurs saveurs.

Aujourd'hui je vous propose une version que j'apprécie énormément : épinards-chèvre.

Pour 4 personnes

Préparation  : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients

12 tranches de pain de mie sans croûte

20 cl de crème liquide entière

2 œufs

4 tranches de jambon blanc

8 tranches de fromage de chèvre

100 g d'épinards frais

sel et poivre

muscade

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.

Battre la crème et les œufs. Saler et poivrer. Ajouter une pincée de muscade.

Verser un peu du mélange crème-œufs au fond du moule.

Déposer 4 tranches de pain de mie sans croûte.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Déposer 4 tranches de fromage de chèvre.

Déposer 2 tranches de jambon.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Recouvrir de 4 tranches de pain de mie sans croûte.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Recouvrir d'épinard frais (lavé et égoutté au préalable).

Déposer 4 tranches de fromage de chèvre.

Arroser avec 4 c. à s. du mélange crème-œufs.

Recouvrir de 4 tranches de pain de mie sans croûte.

Verser le reste du mélange crème-œufs.

Enfourner 25 min à 180 °c.