Aïoli #Vegan

Voici une alternative à l'aïoli pour les végans et les personnes souhaitant limiter leur consommation animale !

J'aime beaucoup cet aïoli et je vous recommande vivement d'essayer, vous serez bluffé.

Pour environ 500 ml

Ingrédients

300 g de tofu soyeux

1 gousse d'ail

4 brin de persil

2 c. à s. de moutarde

le jus et le zeste d'un citron vert

4 c. à s.  d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Mixer tous les ingrédients ensemble ... et c'est prêt !

Ce n'est pas très compliqué ...

Source : Vital Food - été 2015

Je fais aussi une version différente de l'aïoli vegan pour ceux n'ayant pas de tofu soyeux.

C'est aussi simple que la première version !

Pour environ 300 ml

Ingrédients

30 cl de soja cuisine

1 gousse d'ail

4 brin de persil

4 brin de ciboulette

2 c. à s. de moutarde

le jus et le zeste d'un citron vert

4 c. à s.  d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Mixer tous les ingrédients ensemble ...

Servir frais !