Brookie

Cela fait un moment que je voie des Brookies sur la toile.

Des Brookies ? Mais quezaco ?

Le Brookie est le mélange d'un Brownie et de Cookies !

Mon fils a eu la visite d'un copain ce weekend. Ainsi j'ai sauté sur l'occasion pour "enfin" pâtisser un Brookie !

Et je ne regrette pas car nous avons adoré !!!

N'hésitez pas à vous lancez vous aussi, vous ne serez pas déçu.

Ingrédients

Pour le brownie

90 g de farine

2 oeufs

120 g de sucre

150 g de chocolat pâtissier

65 g de beurre

Noix

Pour le cookies

90 g de cassonade

30 g de sucre

1 œuf

100 g de beurre demi-sel mou

180 g de farine

120 g de pépites de chocolat

1 c. à c. de levure

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.

Le Brownies

Faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre en morceaux. Bien mélanger.

Ajouter le sucre et bien mélanger.

Ajouter un à un les œufs battus. Bien mélanger à chaque fois.

Terminer en ajoutant la farine. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (avec mon moule tablette Guy Demarle je n'ai pas à le faire).

Déposer des noix sur la préparation. (j'ai ajouté des noisettes car mon loulou adore)

Cookies

Fouetter le sucre et le beurre.

Ajouter l’œuf et bien mélanger.

Mélanger la levure à la farine. Ajouter à la préparation. Mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat.

Émietter cette préparation sur celle du brownies.

Enfourner 25 min à 180°c.

Une fois refroidis ... Régalez-vous !